Restaurant Speisemeisterei

Kulinarische Höhenflüge am Tegernsee: Unser Geheimtipp, wenn es ums Essen geht

Nun, vielleicht sind wir doch kein Tegernseer Geheimtipp, wenn es um die Küche und das Essen unserer Speisemeisterei geht. Denn Küchenchef Matthias Rödiger und sein Team haben sich längst in die Herzen unserer Gäste gekocht und das hat sich herumgesprochen. Mit einem Bissen nach dem anderen. Ein Blick auf die Teller erklärt, warum: Unsere Gerichte sind eine Liebeserklärung an die bayerische Kulinarik. Sie vereinen den Geschmack von Heimat und Regionalität mit der Präzision echter Handwerkskunst.

Hier entsteht ein unverwechselbares Zusammenspiel aus Tradition und Kreativität. Die Aromen des Tegernsees werden neu interpretiert, serviert mit einer Hingabe, die jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht. Matthias Rödiger und sein Küchenteam haben längst ihre Messer geschärft und freuen sich darauf, Ihnen in Bad Wiessee bayerisches Essen zu präsentieren, das auf geschmacksechte und moderne Weise begeistert.

Kulinarik in Bad Wiessee: Echt bayerisch essen

Die Küche der Speisemeisterei schöpft aus der reichen Vielfalt der Region und verleiht ihr mit kreativen Nuancen einen modernen Charakter. Frischer Fisch aus dem Tegernsee, Wild aus den Wäldern rund um Bad Wiessee und saisonales Gemüse von ausgewählten Höfen bilden die Grundlage unserer Speisekarte. Doch bei uns geht es um mehr als Zutaten. Es geht um Leidenschaft. Matthias Rödiger versteht es, den Geschmack Bayerns in seiner reinsten Form einzufangen und gleichzeitig eine neue kulinarische Dimension zu eröffnen. Das zeigt sich in jedem Gericht: vom zart confierten Saibling mit Kräuterseitlingen bis hin zum luftigen Kaiserschmarrn, der mit karamellisierten Zwetschgen das süße Finale krönt. Wenn Sie so richtig gut essen möchten, dann ist die Speisemeisterei am Tegernsee Ihre erste Adresse.

 

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Speisemeisterei am Tegernsee: Essen mit Aussicht

Das Restaurant Speisemeisterei ist nicht bloß ein Ort für kulinarische und bayerische Exzellenz, sondern auch ein Ort mit einer unvergleichlichen Kulisse. Und wenn diese beiden Komponenten zusammenfinden, dann bitten wir nur um eines: darum, dass Sie Platz nehmen. Genießen Sie unsere saisonal ausgewählten Gerichte und den Blick auf den Tegernsee und das Alpenpanorama. Hier servieren wir Ihnen zu jeder Tageszeit eine andere besondere Kulinarik und Atmosphäre. Für all jene, die auf der Suche nach echtem bayerischem Essen am Tegernsee sind und dieses mit einer atemberaubenden Aussicht verbinden möchten, halten wir einen Platz frei. Hier finden Sie nicht nur die Aromen der Region, sondern auch eine Bühne, die das Schauspiel der Natur in Szene setzt.

Was Sie erwartet:

  • Panoramaterrasse mit ungestörtem Blick auf den Tegernsee
  • Stilvolles Interieur, geprägt von zeitlosem, alpinem Charme
  • Team, das Gastfreundschaft mit Liebe zum Detail zelebriert
Tagungsräume im Terrassenhof
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